Ravitsemisalan asiakaspalvelijat
Osaamiset
Ammattialaan liittyvät osaamiset ryhmiteltynä sovellettavuuden mukaan. Kustakin sovellettavuusluokasta näytetään alan osaamisten määrästä riippuen enintään 10 yleisintä osaamista. Klikkaamalla väkäsestä saat auki listan lähiosaamisista, joiden yhteydessä osaaminen useimmin datassa esiintyy.
Kattavamman listan ammattialan osaamisista näet Power BI -raportilta Osaamiset ammattialoittain 2024.
Alakohtaista
esiintyy 1 alalla
Juomatuntemus
Alkoholilainsäädännön tuntemus, Hyllyjen järjestelytaidot, Cocktailien valmistustaidot, Asiakaspalvelutaidot, Kassajärjestelmien hallinta
Juomien suosittelukyky
Annosten esillepanotaidot, Asiakkaiden vastaanottotaidot, Maksutapahtumien prosessointi ja hallinta, Maksuprosessin hallintataidot, Ruoka-allergioiden huomioimistaidot, Tilankäytön optimoinnin osaaminen, Tilausten kokonaisvaltainen hallinta toimitusketjussa, Hätätilanteiden hallintataidot, Asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito
Annosten esillepanotaidot
Erikoisruokavalioiden hallintataidot, Käteismaksujen hallinnan taidot, Laskujen esittelytaidot, Juomien suosittelukyky
Pöytien kattamistaidot
Asiakkaiden vastaanottotaidot, Maksuprosessin hallintataidot, Tilausten kokonaisvaltainen hallinta toimitusketjussa, Asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito
Espressopohjaisten juomien valmistustaidot
Drinkkilistan laatimis- ja päivitystaidot, Asiakaspalvelun ja neuvonnan taidot
Baarimestarin taidot
Ei lähiosaamisia
Drinkkilistan laatimis- ja päivitystaidot
Alkoholilainsäädännön tuntemus, Espressopohjaisten juomien valmistustaidot, Trendien analyysitaidot
Erikoisruokavalioiden hallintataidot
Ravitsemustiedon hallinta, Annosten esillepanotaidot, Allergeenien hallinnan taidot, Allergiatekijöiden tunnistamisen osaaminen
Kestävän kehityksen periaatteiden soveltaminen ravintola-alalla
Ei lähiosaamisia
Erityisjuomien valmistustaidot
Alkoholilainsäädännön tuntemus, Hygieniasäännösten ja -standardien soveltaminen, Reseptien tuntemus, Baarivälineiden huoltotaidot, Kestävän kehityksen periaatteiden soveltamistaidot
Melko alakohtaista
esiintyy 2-5 alalla
Erikoistarjousten kehittämisosaaminen
Saapuvien toimitusten tarkastamisen osaaminen, Teelaatujen tuntemus, Palveluiden myyntitaidot, Vieraiden vastaanottotaidot, Juomatarjoilun osaaminen, Lisämyyntituotteiden tarjoamisen osaaminen, Maksuliikenteen hallintataidot, Keittiötarvikkeiden varastointitaidot, Ruokien esille asettamisen taidot, Rahoitustransaktioiden käsittelytaidot, Asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito, Keittiötarvikkeiden tilausten seuranta, Ruoanvalmistustaidot, Ruokalistojen esittelytaidot, Asiakastarpeiden tunnistamiskyky
Tilausten valmistustaidot
Palveluiden myyntitaidot, Vieraiden vastaanottotaidot, Asiakkaiden opastustaidot, Valmisruokien valmistustaidot, Lisämyyntituotteiden tarjoamisen osaaminen, Varastomäärien valvontataidot, Eri pintojen puhdistustaito, Asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito, Ruokalistojen esittelytaidot
Ruokalistojen esittelytaidot
Saapuvien toimitusten tarkastamisen osaaminen, Palveluiden myyntitaidot, Vieraiden vastaanottotaidot, Asiakkaiden opastustaidot, Lisämyyntituotteiden tarjoamisen osaaminen, Erikoistarjousten kehittämisosaaminen, Keittiötarvikkeiden varastointitaidot, Eri pintojen puhdistustaito, Asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito
Tiedonhallinnan strategiat ja avoimuuden edistäminen
Palveluiden tarjoamisen osaaminen, Haastatteluosaaminen, Tilausten käsittelyn ja hallinnan osaaminen, Vuorotyössä työskentelyn taidot, Jätteiden hävittämistaidot, Ruotsin kielen osaaminen, Vierasvaraisuus ja palvelualttius
Viinien dekantointikyky
Viinien suosittelutaito, Vieraiden kielten käytön osaaminen, Viinitarjoilun osaaminen, Alkoholijuomien valmistustaidot, Asiakaspalvelutaidot, Asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito, Asiakassuhteiden ylläpito-osaaminen, Ruokasalin puhtauden tarkastamisen osaaminen, Asiakastarpeiden tunnistamiskyky
Drinkkien valmistustaito
Palveluiden tarjoamisen osaaminen, Lisämyyntituotteiden tarjoamisen osaaminen, Alkoholijuomien esittely- ja tarjoiluosaaminen, Ruotsin kielen osaaminen, Ruokien esille asettamisen taidot, Positiivisen ilmapiirin luomiskyky, Asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito, Asiakassuhteiden ylläpito-osaaminen, Asiakastarpeiden tunnistamiskyky
Juomien valmistamisen taidot
Esillepanon hallintataidot, Hygieniasäännösten ja -standardien soveltaminen, Kassajärjestelmien hallinta
Ajankäytön tehokkuuden osaaminen
Henkilökohtaisen aikataulutuksen hallinta, Jatkuvan oppimisen taidot, Päätöksentekotaidot, Prosessien optimointitaidot, Tuotantoprosessien hallintaosaaminen, Strategiaosaaminen, Lean-tuotannon ja menetelmien osaaminen, Aikataulutuksen hallinta, Riskianalyysin taidot
Tuotteiden tuntemus
Laadunvalvonnan periaatteiden osaaminen, Erityisruokavalioiden hallintataidot, Esillepanon hallintataidot, Hygieniasäännösten ja -standardien soveltaminen, Myyntitavoitteiden saavuttamisen taidot, Kestävän kehityksen periaatteiden soveltamistaidot
Asiakaskokemuksen kehittämisosaaminen
Palveluiden markkinointiosaaminen, Värjäystekniikoiden hallinta, Ajanvarausjärjestelmien käyttötaito, Henkilökohtaisesta hygieniasta huolehtiminen, Asiakastyytyväisyyden seurantataidot, Ajanhallinnan taito
Laajasti sovellettavissa
esiintyy yli 5 alalla
Palveluiden tarjoamisen osaaminen
Ruoan turvallisuusosaaminen, Ruoan laadunvalvontataidot, Alkoholijuomien esittely- ja tarjoiluosaaminen, Teknisten ongelmien ratkaisutaito, Työskentelymenetelmien kehittämisosaaminen, Päihdetyön erityisosaaminen, Erityistarpeisten asiakkaiden avustaminen, Vierasvaraisuus ja palvelualttius, Tiedon tarjoamisen osaaminen, Asiakasvalitusten käsittelyn osaaminen
Asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito
Vaatteiden laadun arviointikyky, Tekstiilien silittämistaidot, Vaatekappaleiden tunnistaminen, Materiaaliopin osaaminen, Asiakastilausten seurantaosaaminen, Organisaation sisäisten käytäntöjen ymmärtäminen, Varastoitavien liinavaatteiden hallinta, Palveluiden ominaisuuksien hallinta, Pesumerkintöjen lukutaito
Rahoitustransaktioiden käsittelytaidot
Vieraiden kielten käytön osaaminen, Asiakkaiden opastustaidot, Ruoan laadunvalvontataidot, Varauksien hallintataidot, Asiakaspalvelutaidot, Varausten hallinta, Asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito, Ruokasalin puhtauden tarkastamisen osaaminen, Asiakastarpeiden tunnistamiskyky
Asiakkaiden opastustaidot
Viinien suosittelutaito, Hauraiden lasiastioiden käsittelytaidot, Vieraiden kielten käytön osaaminen, Palveluiden myyntitaidot, Vieraiden vastaanottotaidot, Lisämyyntituotteiden tarjoamisen osaaminen, Asiakaspalautteen vastaanotto- ja käsittelytaidot, Ryhmätyöskentelytaidot, Ruoan laadunvalvontataidot, Alkoholijuomien valmistustaidot, Tilausten valmistustaidot, Varauksien hallintataidot, Asiakaspalvelutaidot, Henkilökunnan työskentelyn valvontataidot, Yleisestä hygieniasta huolehtiminen, Varastomäärien valvontataidot, Rahoitustransaktioiden käsittelytaidot, Varausten hallinta, Eri pintojen puhdistustaito, Asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito, Aikataulutuksen hallinta, Ruokalistojen esittelytaidot, Asiakastarpeiden tunnistamiskyky
Teelaatujen tuntemus
Vieraiden kielten käytön osaaminen, Asiakastyytyväisyyden seurantataidot, Ruoan laadunvalvontataidot, Erityistarpeisten asiakkaiden avustaminen, Varausten hallinta, Asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito, Asiakassuhteiden ylläpito-osaaminen, Ruokasalin puhtauden tarkastamisen osaaminen, Asiakastarpeiden tunnistamiskyky
Asiakassuhteiden ylläpito-osaaminen
Automatiosointi osaaminen, Hinnoittelutaidot, Asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito
Vieraiden kielten käytön osaaminen
Dokumentointitaito terveydenhuollossa, Terveydenhuoltolainsäädännön noudattaminen, Vieraiden kielten käytön osaaminen hoitotyössä, Anatomian tuntemus, Terveydenhuollon lainsäädännön tuntemus ja soveltaminen, Laatustandardien noudattaminen, Hygienian merkityksen ymmärtäminen, Monialaisten terveystiimien työskentelytaidot, Empatiataidot
Asiakastarpeiden tunnistamiskyky
Vieraiden kielten käytön osaaminen, Asiakastyytyväisyyden seurantataidot, Ruoan laadunvalvontataidot, Erityistarpeisten asiakkaiden avustaminen, Rahoitustransaktioiden käsittelytaidot, Varausten hallinta, Asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito, Asiakassuhteiden ylläpito-osaaminen, Ruokasalin puhtauden tarkastamisen osaaminen
Alkoholijuomien valmistustaidot
Teelaatujen tuntemus, Viinien suosittelutaito, Vieraiden kielten käytön osaaminen, Palveluiden myyntitaidot, Asiakastyytyväisyyden seurantataidot, Juomatarjoilun osaaminen, Lisämyyntituotteiden tarjoamisen osaaminen, Alkoholijuomien esittely- ja tarjoiluosaaminen, Erityistarpeisten asiakkaiden avustaminen, Asiakaspalvelutaidot, Ruokien esille asettamisen taidot, Rahoitustransaktioiden käsittelytaidot, Varausten hallinta, Asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito, Asiakassuhteiden ylläpito-osaaminen, Ruokasalin puhtauden tarkastamisen osaaminen, Asiakastarpeiden tunnistamiskyky
Ruokasalin puhtauden tarkastamisen osaaminen
Teelaatujen tuntemus, Vieraiden kielten käytön osaaminen, Asiakkaiden opastustaidot, Asiakastyytyväisyyden seurantataidot, Ruoan laadunvalvontataidot, Erityistarpeisten asiakkaiden avustaminen, Rahoitustransaktioiden käsittelytaidot, Varausten hallinta, Asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito, Asiakassuhteiden ylläpito-osaaminen, Asiakastarpeiden tunnistamiskyky
Alan osaamisen yleiskuva
Pallokaaviossa on esitetty ammattialan osaamisten määrästä riippuen enintään 20 alan yleisintä osaamista ja niiden lukumäärä lähdedatassa. Värit kuvaavat osaamisten sovellettavuutta, joten kaaviosta näkee nopealla silmäyksellä, kuvaako työmarkkinadata alaa pääsääntöisesti alakohtaisten vai laajemmin sovellettavissa olevien taitojen kautta. Pallojen koko ja tummuusaste vaihtelevat sen mukaan, kuinka monta kertaa kyseinen osaaminen esiintyy datassa.
Huomaathan, että osaamisten lukumäärään vaikuttaa ammattialan työllisten määrä. Suurimmilla ammattialoilla osaamisten määrätkin ovat suuria. Vain vähän osaajia työllistävillä aloilla lukumäärä voi olla hyvinkin pieni, vaikka osaaminen olisikin alalla olennainen.
Osaamiset on louhittu big datasta ja jalostettu tekoälyavusteisesti. Aineistona on käytetty työpaikkailmoituksia ja OpenAI:n suurten kielimallien dataa. Osaamisdata päivittyy vuosittain.